{"id":13375,"date":"2025-12-16T11:00:00","date_gmt":"2025-12-16T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/labarraca1912.es\/?p=13375"},"modified":"2025-11-27T12:27:58","modified_gmt":"2025-11-27T11:27:58","slug":"guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de las mejores especias para pinchitos de pollo y c\u00f3mo usarlas\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Los <strong>pinchitos de pollo<\/strong> son un cl\u00e1sico que nunca falla: tiernos, arom\u00e1ticos y llenos de color. Su secreto no est\u00e1 solo en la carne, sino en la combinaci\u00f3n perfecta de <strong>especias<\/strong> que logran ese sabor aut\u00e9ntico que nos transporta al Mediterr\u00e1neo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/\">La Barraca<\/a>, con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de experiencia seleccionando especias de todo el mundo, sabemos que el toque justo de condimento convierte una receta sencilla en una experiencia llena de matices. En esta gu\u00eda te contamos cu\u00e1les son las mejores especias, c\u00f3mo usarlas y c\u00f3mo lograr pinchitos irresistibles.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Especias tradicionales para preparar pinchitos de pollo caseros<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>La base de unos buenos pinchitos est\u00e1 en su mezcla de especias que puedes crearlas o <a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/tienda\/sazonadores\/sazonador-pollo\/\">comprar el sazonador de pollo <\/a>o otro mix de especias pensadas para realzar el sabor de esta receta. Estas son las m\u00e1s utilizadas en la cocina tradicional para conseguir ese sabor moruno y casero que tanto gusta:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cumin<\/strong>: el <a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/tienda\/especias-y-condimentos\/cominos-molidos\/\">comino molido<\/a> aporta el toque terroso y profundo caracter\u00edstico.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Piment\u00f3n dulce o picante<\/strong>: da color, aroma y un matiz ligeramente ahumado.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/tienda\/especias-y-condimentos\/curcuma\/\">Turmeric<\/a>: esta especie es la responsable de ese tono dorado tan apetecible.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ajo en polvo<\/strong>: potencia el sabor sin cubrir el gusto natural del pollo.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cilantro molido<\/strong>: a\u00f1ade frescura y un ligero toque c\u00edtrico.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pimienta negra<\/strong>: da equilibrio y realza las notas especiadas.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cayena o chile molido<\/strong>: para quienes buscan un punto de picante.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sal<\/strong>: imprescindible para realzar todos los matices.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estas especias son la base de los <strong>pinchitos de pollo m\u00e1s aut\u00e9nticos<\/strong>, los que conquistan por su aroma y su sabor inconfundible.\u00a0Si prefieres recrear una receta de kebab puedes <a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/tienda\/bbq-spices-of-the-world\/sazonador-kebab\/\">comprar sazonador de kebab<\/a> estilo medio oriente o el <a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/tienda\/sazonadores\/sazonador-cajun-1300g\/\">sazonador de caj\u00fan<\/a> con un perfil m\u00e1s dulce. Tambi\u00e9n puedes optar por las <a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/tienda\/sazonadores\/preparado-para-carne-de-hamburguesas\/\">mejores especias de carne para hamburguesas<\/a> para darle un toque especial a tus recetas.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo marinar el pollo con especias para un resultado jugoso<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>El marinado es la clave para lograr que los pinchitos de pollo queden tiernos y llenos de sabor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara la mezcla de especias<\/strong>: combina piment\u00f3n, comino, c\u00farcuma, ajo, cilantro y un poco de cayena.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"2\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>A\u00f1ade aceite de oliva<\/strong>: ayudar\u00e1 a que las especias se adhieran mejor y la carne quede m\u00e1s jugosa.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"3\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Incorpora un toque \u00e1cido<\/strong>: lim\u00f3n, lima o yogur natural ablandan la carne y equilibran los sabores.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"4\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Marina durante el tiempo justo<\/strong>: deja reposar el pollo entre 2 y 8 horas para que absorba bien los aromas.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"5\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cocina a fuego medio-alto<\/strong>: as\u00ed se sellan los jugos sin que la carne se seque.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Consejo de La Barraca:<\/strong> si preparas la mezcla con nuestras especias reci\u00e9n molidas, bastar\u00e1 una peque\u00f1a cantidad para conseguir un sabor intenso y natural.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mezclas de especias que realzan el sabor en cada bocado<\/strong>&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Dependiendo del tipo de cocci\u00f3n y del estilo que busques, puedes jugar con distintas combinaciones de especias. Aqu\u00ed te proponemos algunas mezclas infalibles para tus pinchitos de pollo:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mezcla cl\u00e1sica mediterr\u00e1nea<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Piment\u00f3n dulce, comino, ajo, pimienta negra y lim\u00f3n rallado.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ideal para un sabor equilibrado y fresco.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mezcla moruna tradicional<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>C\u00farcuma, comino, cilantro, piment\u00f3n picante y un toque de cayena.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Perfecta para un perfil m\u00e1s especiado e intenso.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mezcla moderna y ex\u00f3tica<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Curry suave, jengibre, c\u00farcuma, ajo y lim\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ideal si buscas un toque diferente, con matices orientales.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Especias para pinchitos morunos<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Los <strong>pinchitos morunos<\/strong> son una variante cl\u00e1sica que combina intensidad y tradici\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Comino, piment\u00f3n, c\u00farcuma, cilantro y pimienta negra<\/strong> son imprescindibles.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade <strong>ajo y cayena<\/strong> si prefieres un toque picante.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El secreto est\u00e1 en marinar con un poco de yogur o lim\u00f3n para conseguir textura y suavidad.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Especias para pinchitos de pollo al horno<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>El horno potencia los aromas de las especias y permite una cocci\u00f3n uniforme.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Piment\u00f3n, comino, or\u00e9gano y ajo<\/strong> son la base perfecta.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade <strong>tomillo o romero<\/strong> para un toque m\u00e1s mediterr\u00e1neo.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mezcla las especias con aceite y un chorrito de vino blanco antes de hornear.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Truco de La Barraca:<\/strong> al final de la cocci\u00f3n, espolvorea una pizca extra de piment\u00f3n dulce para un acabado m\u00e1s arom\u00e1tico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Especias para pinchitos a la parrilla<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>En la parrilla, el fuego realza los sabores y las especias se caramelizan ligeramente sobre la carne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Usa una mezcla de <strong>piment\u00f3n picante, comino, pimienta negra y lim\u00f3n<\/strong>.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A\u00f1ade <strong>ajo y c\u00farcuma<\/strong> para un color intenso y aroma envolvente.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Puedes terminar con una pizca de <strong>perejil fresco<\/strong> justo antes de servir.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El resultado: <strong>pinchitos jugosos, dorados y llenos de sabor<\/strong>, con ese toque ahumado que tanto nos gusta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En <a href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/?srsltid=AfmBOoqTit5J1RV7x-jC78irtKOBrNit7XrvZo59pFir_5-11yS5_-pZ\"><strong>La Barraca Alimentaci\u00f3n<\/strong> <\/a>encontrar\u00e1s las <strong>mejores especias naturales<\/strong> para preparar pinchitos de pollo, morunos o a la parrilla.&nbsp;Desde 1912, seleccionamos y envasamos condimentos con la m\u00e1xima frescura, manteniendo su aroma original para que en tu cocina disfrutes del <strong>aut\u00e9ntico sabor de siempre<\/strong>.&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pinchitos de pollo son un cl\u00e1sico que nunca falla: tiernos, arom\u00e1ticos y llenos de color. Su secreto no est\u00e1 solo en la carne, sino en la combinaci\u00f3n perfecta de especias que logran ese sabor aut\u00e9ntico que nos transporta al Mediterr\u00e1neo.&nbsp; En La Barraca, con m\u00e1s de 100 a\u00f1os de experiencia seleccionando especias de todo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13376,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[318],"tags":[],"class_list":["post-13375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-especias-para-cocinar"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Especias para pinchitos de pollo: gu\u00eda aut\u00e9ntica La Barraca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre las mejores especias para pinchitos de pollo. Aprende c\u00f3mo marinar y combinar sabores con la calidad tradicional de La Barraca.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Especias para pinchitos de pollo: gu\u00eda aut\u00e9ntica La Barraca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre las mejores especias para pinchitos de pollo. Aprende c\u00f3mo marinar y combinar sabores con la calidad tradicional de La Barraca.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"La Barraca\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-16T10:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1327\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"948\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcelo Alted\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcelo Alted\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marcelo Alted\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b10d6474ad3b3d53e0d88b3fd28cace\"},\"headline\":\"Gu\u00eda de las mejores especias para pinchitos de pollo y c\u00f3mo usarlas\u00a0\",\"datePublished\":\"2025-12-16T10:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/\"},\"wordCount\":904,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg\",\"articleSection\":[\"Especias para cocinar\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/\",\"name\":\"Especias para pinchitos de pollo: gu\u00eda aut\u00e9ntica La Barraca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-16T10:00:00+00:00\",\"description\":\"Descubre las mejores especias para pinchitos de pollo. Aprende c\u00f3mo marinar y combinar sabores con la calidad tradicional de La Barraca.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg\",\"width\":1327,\"height\":948,\"caption\":\"especias-para-pinchitos-de-pollo\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"La Barraca\",\"item\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gu\u00eda de las mejores especias para pinchitos de pollo y c\u00f3mo usarlas\u00a0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/\",\"name\":\"La Barraca\",\"description\":\"La Casa del Sabor\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#organization\",\"name\":\"La Barraca 1912 Alimentacion\",\"url\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/logo-labarraca.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/logo-labarraca.png\",\"width\":2917,\"height\":1809,\"caption\":\"La Barraca 1912 Alimentacion\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b10d6474ad3b3d53e0d88b3fd28cace\",\"name\":\"Marcelo Alted\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/74db7b044acbe8046c5bad225157a0a7257e9aea14679bfe085b87240b10ae56?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/74db7b044acbe8046c5bad225157a0a7257e9aea14679bfe085b87240b10ae56?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/74db7b044acbe8046c5bad225157a0a7257e9aea14679bfe085b87240b10ae56?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marcelo Alted\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/labarraca1912.es\\\/en\\\/author\\\/marcelo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Especias para pinchitos de pollo: gu\u00eda aut\u00e9ntica La Barraca","description":"Descubre las mejores especias para pinchitos de pollo. Aprende c\u00f3mo marinar y combinar sabores con la calidad tradicional de La Barraca.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Especias para pinchitos de pollo: gu\u00eda aut\u00e9ntica La Barraca","og_description":"Descubre las mejores especias para pinchitos de pollo. Aprende c\u00f3mo marinar y combinar sabores con la calidad tradicional de La Barraca.","og_url":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/","og_site_name":"La Barraca","article_published_time":"2025-12-16T10:00:00+00:00","og_image":[{"width":1327,"height":948,"url":"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcelo Alted","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Marcelo Alted","Estimated reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/"},"author":{"name":"Marcelo Alted","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#\/schema\/person\/4b10d6474ad3b3d53e0d88b3fd28cace"},"headline":"Gu\u00eda de las mejores especias para pinchitos de pollo y c\u00f3mo usarlas\u00a0","datePublished":"2025-12-16T10:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/"},"wordCount":904,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg","articleSection":["Especias para cocinar"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/","url":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/","name":"Especias para pinchitos de pollo: gu\u00eda aut\u00e9ntica La Barraca","isPartOf":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg","datePublished":"2025-12-16T10:00:00+00:00","description":"Descubre las mejores especias para pinchitos de pollo. Aprende c\u00f3mo marinar y combinar sabores con la calidad tradicional de La Barraca.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#primaryimage","url":"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg","contentUrl":"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/shutterstock_2446919729_11zon.jpg","width":1327,"height":948,"caption":"especias-para-pinchitos-de-pollo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/guia-de-las-mejores-especias-para-pinchitos-de-pollo-y-como-usarlas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"La Barraca","item":"https:\/\/labarraca1912.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gu\u00eda de las mejores especias para pinchitos de pollo y c\u00f3mo usarlas\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#website","url":"https:\/\/labarraca1912.es\/","name":"La Barraca","description":"La Casa del Sabor","publisher":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/labarraca1912.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#organization","name":"La Barraca 1912 Alimentacion","url":"https:\/\/labarraca1912.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/logo-labarraca.png","contentUrl":"https:\/\/labarraca1912.es\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/logo-labarraca.png","width":2917,"height":1809,"caption":"La Barraca 1912 Alimentacion"},"image":{"@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/labarraca1912.es\/#\/schema\/person\/4b10d6474ad3b3d53e0d88b3fd28cace","name":"Marcelo Alted","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74db7b044acbe8046c5bad225157a0a7257e9aea14679bfe085b87240b10ae56?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74db7b044acbe8046c5bad225157a0a7257e9aea14679bfe085b87240b10ae56?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/74db7b044acbe8046c5bad225157a0a7257e9aea14679bfe085b87240b10ae56?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marcelo Alted"},"url":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/author\/marcelo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labarraca1912.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}