Sésame Blanc

Semillas seleccionadas limpiadas por métodos físicos y secadas posteriormente.
Pertenece a la especie Sesamunorientaley Sesamunindicum. También llamado Sésamo.

Es usado para pastas y dulces, especialmente en la preparación de alfajores y de polvorones. También es usado para la preparación del pan
de hamburguesa.

Existen tres tipos de ajonjolí como son el dorado (tostado), blanco y negro.

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