¿Es mejor comprar especias en el supermercado o en tiendas especializadas?
Cuando se trata de realzar el sabor de nuestros platillos, las especias juegan un papel fundamental. Sin embargo, surge la duda: ¿conviene más adquirir especias en el supermercado o es preferible buscarlas en tiendas especializadas? Analicemos las diferencias y...
ANIS
El Anís en Grano (también conocido como anís verde o Pimpinella anisum) es una semilla aromática muy utilizada tanto en la cocina como en la medicina tradicional por su sabor dulce y su característico aroma parecido al del regaliz. Proviene de una planta herbácea del...
Especias sin gluten: cómo elegir y usar en tus recetas
Las especias son el alma de cualquier cocina, aportando sabor, aroma y color a los platos más sencillos. Sin embargo, para quienes siguen una dieta libre de gluten, surge la duda sobre la seguridad de estos ingredientes aparentemente inocuos. Las especias sin gluten...
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