La empresa La Barraca Alimentación ha participado un año más en el Salón Gourmets, cuya 39ª edición se ha celebrado en IFEMA (Madrid), consolidando su presencia en uno de los principales escaparates del sector agroalimentario europeo. La firma...
La participación de LA BARRACA en Alimentaria ha sido, sin duda, una experiencia extraordinaria que reafirma nuestro compromiso con la calidad y la innovación. Esta edición de la feria ha destacado por su gran éxito, consolidándose como uno de los principales puntos...
Alimentaria Barcelona es una de las ferias internacionales más importantes del sector de la alimentación, bebidas y gastronomía. Se celebra cada dos años en el recinto de Fira Barcelona Gran Via, en la ciudad de Barcelona, y reúne a miles de profesionales del sector...
Las lentejas son uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía. Nutritivas, reconfortantes y versátiles, pueden transformarse por completo con el toque adecuado de especias. En La Barraca, sabemos que detrás de cada guiso memorable hay una mezcla de...
Cuando se trata de realzar el sabor de nuestros platos, te aseguramos que desde La Barraca, las especias juegan un papel fundamental. Sin embargo, surge la duda: ¿conviene más adquirir especias en el supermercado o es preferible buscarlas en tiendas especializadas?...
El Anís en Grano (también conocido como anís verde o Pimpinella anisum) es una semilla aromática muy utilizada tanto en la cocina como en la medicina tradicional por su sabor dulce y su característico aroma parecido al del regaliz. Proviene de una planta herbácea del...
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