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Beneficios y usos del Azafrán

Beneficios y usos del Azafrán

Dudas sobre las especias

El azafrán procedente de oriente, es una de las especias más apreciadas y utilizadas desde tiempos remotos, tanto por su sabor como por su aroma. Su cultivo y recolección necesita de un esmerado cuidado, de ahí su elevado precio. Las partes de la planta que se...
Sal en Escamas

Salt Flakes

Dudas sobre las especias

Esta sal proviene de yacimientos salinos subterráneos y su cristalización se realiza de forma natural al aire libre por efecto del sol y del aire y posteriormente se extraen las capas superficiales. Es utilizada principalmente para realzar el sabor en los platos una...
Pimentón Dulce

Mild Paprika

Dudas sobre las especias

El Pimentón es una especia que procede originariamente de América, y su uso está extendido en la gastronomía de todo el mundo. Es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico, que se obtiene a partir del secado y molido de determinadas variedades de...