Clou de Girofle Moulu 600g

Étamines séchées de la fleur aromatique de l'arbre à feuilles persistantes Syzygiumaromaticum. Il tire son nom du latin clavus, car lorsqu'ils sont entiers, ils ont la forme d'un clou. Épice très aromatique avec une saveur prononcée. Indiqué pour les ragoûts de viande et le gibier. Rehausse la saveur des liqueurs et de certains hors-d'œuvre.