Poivre Noir en Grain

Le poivre noir est produit lorsque le poivre est à moitié mûr et est l’un des plus utilisés dans l’Antiquité. La saveur épicée du poivre est obtenue à partir du composé pipérine, présent dans la peau et les graines du poivre. On l'utilise principalement dans les ragoûts, ainsi que dans les viandes rôties ou grillées, les soupes, les marinades, les pâtes, les plats de riz. C'est l'une des épices qui peuvent être utilisées pour presque tous les aliments.

Ingrédients : Pimienta negra grano.