Pebrella

Feuilles saines, propres et séchées appartenant à l'espèce Thymus Piperella. Il est originaire du sud-est de l'Espagne et est particulièrement recommandé pour les ragoûts de viande copieux, le gaspacho Manchego avec un gâteau sans levain, les gaspachos galiciens, les sauces tomates, les viandes de canne, les viandes rouges, les ragoûts, les plats de riz, les marinades et les vinaigrettes aux olives.